「紙婚式」とは？

結婚１周年を祝う記念日です。
金婚式や銀婚式は広く知られていますが、結婚記念日は年数を重ねるごとに異なる意味を持ち、お祝いの仕方も異なります。

今回の「紙婚式」は夫婦の関係を真っ白な「紙」に例えて、二人の将来の幸せと夢を願うという意味を込めて学生がプロデュースしました。
 

私たちホテル・ブライダル学科では、

全国的に本屋が次々と閉店している現状を踏まえ、もっと本屋に足を運んでもらい、興味を持ってもらうための新しい試みとして

「TSUTAYA BOOKSTORE 小杉町店」と連携し結婚1周年の「紙婚式」開催に向けて準備を進めています。

ホテル・ブライダル学科2年生が、東京研修に行ってきました。

来春からホテル・ブライダル業界に進む学生たち。

東京で一流のものに触れて見聞を深めてもらいたいと思い、盛りだくさんのスケジュールを企画。

2泊3日の東京研修でたくさん見て食べて経験して、いっぱい学んできました。

【スケジュール】

1日目：

ジャスマック八雲･･･人気のゲストハウス見学

ホテル雅叙園東京･･･日本の伝統と美意識が融合したミュージアムホテル体験

サレジオ教会･･･本格チャーチウエディング見学

迎賓館赤坂離宮･･･日本の公式迎賓館見学

ホテルニューオータニ東京･･･一流ホテルのテーブルマナー講座

2日目：

浅草周辺散策･･･インバウンド学習

ホスピタリティ研修･･･ディズニー出身講師によるホスピタリティ研修

東京ディズニーシー･･･ホスピタリティ学習

結婚1年目を祝う「紙婚式」をホテル・ブライダル学科の学生がプロデュースしました。

昨年度先輩が考えた錫婚式から着想を得て、今まで見たこともない紙婚式を考えました。

会場は紙にちなんで書店を選択。射水市にあるTSUTAYA小杉店にご協力いただきました。

たくさんの本に囲まれながら、幸せなひとときを演出しました。

ホテル・ブライダル学科2年生は現在、様々な地域連携学習を行っています。

そのひとつが、氷見観光の課題について考えるというもの。

ホテル業界は観光に直結しており、いかに多くのお客様を地域に呼び込むかも重要な課題です。

今回は氷見市観光協会の方に、氷見の魅力、現状、課題をお話していただきました。

氷見は観光資源が豊富でとても魅力的な土地ですが、色々悩みもあるそうです。

宿泊者のチェックアウト後や雨天時の過ごし方、交通手段などどれも深刻な問題です。

これらの課題を学生たちがどのように魅力に変えていくか！

皆さんお楽しみに。

9月16日（土）射水市にてSDGsをテーマにしたイベント「ゼロニイめぐるマルシェ」に

ホテル・ブライダル学科1年生10名が参加いたしました。

初めての外部イベント、初めて1年生だけでつくるイベントということで

学生たちはかなり苦労したようですが、当日はたくさんのお客様にご参加いただきました。

ホテル・ブライダル学科は「海を大切に」がテーマの模擬結婚式「Cherish The Sea Wedding」

花嫁ヘアアレンジ体験や「シュシュ作り」「ネクタイのキーホルダー作り」ワークショップを行いました。

自分たちの考えたものをお客様にお届けし、喜んでいただく初めての経験となりました。

ホテル・ブライダル学科の2年生が株式会社能作様へ【錫婚式】の新プラン提案を行いました。

【錫婚式】とは？

結婚10周年の節目をお祝いする結婚記念日です。

ヨーロッパでは古くから記念日ごとに異なるプレゼントを贈り合う風習がありました。現在では、1周年～15周年までは毎年、20周年から80周年までは5年後ごとに名前がついており、その名前にちなんだプレゼントを贈り合います。

今回はホテル・ブライダル学科の2年生が、これまでの学びや模擬結婚式を行った経験を活かし、自分たちの目線で「10周年をお祝いするご夫婦にどのようなことが提案できるのか？」を考え、能作様にプレゼンテーションを行いました。

Ａグループ：１０周年に繋げるための1周年・5周年のアニバーサリーを大切にしていくプラン

Ｂグループ：子供から親へ錫婚式のプレゼント

Ｃグループ：式の演出にて植樹セレモニーの提案

当日は能作社長の能作克治様、専務の能作千春様に講評を頂き、Ｃグループの植樹セレモニーの演出についてはご好評をいただくことができました。

学生達からは、「自分たちが提案した案を実現したい！」「あらためて記念日の大切さを考える良い機会となった。」などという意見が飛び交っていました。

この他、学生たちは物づくりの現場を見学させていただきました。この学習を通して今まで意識することが少なかった「地場産業」「産業観光」そして「作り手の熱い思い」に触れることができました。また仕事に対する姿勢を学ぶ、貴重な機会となりました。

ご協力いただいた能作様、大変有難うございました。

ホテル・ブライダル専攻では、「F＆B（料理と飲料）」科目の実習で、富山県立中央農業高校と連携・協力して、高校で育てたお米や野菜、牛肉などを使ったメニュー開発を昨年度から行っています。
 

富山情報ビジネス専門学校【ホテル・ブライダル専攻】の「F＆B」
机上で学んだことを頭の中で実践してみる...それでは野菜や肉、米...等、生産者の育てあげるプロセスは見えないし、わからない。また、それら食材をシェフがどのような思いでメニューを考えて、そのメニューを最大限楽しめる食材の大きさや食感、そして味に仕上げ、お皿に盛り付ける（飾る）...この一連を知ることで「F＆B」を知る、理解につながると考えています。


【ホテル・ブライダル専攻】が行う「F＆B」は、ホテルや結婚式場、レストラン等でお客様が１番楽しみにして来場・来店される料理と飲料の時間を目でもココロでも楽しめる時間にして差し上げることができるスタッフになるべく、そういうひとつひとつのプロセスとそこにまつわるストーリーが語れる人材の育成に努めています。

富山情報ビジネス専門学校の全専攻で開講されている【データマーケティング】。
これは、日本人だけではなく、将来、日本や母国で働く留学生にも開講しています。

世界に存在するデータ量が爆発的に増え続けている昨今、
マーケティングの成功に大きな影響を与えているのが、マーケティングにおけるデータとの向き合い方です。

データ主導でマーケティングを進める【データマーケティング】を修得した企業は、大躍進を遂げていますし、
今後、ますます求められる当然のスキルとなってきます。
 

そのため富山情報ビジネス専門学校では、情報・デザイン、医療、ホテル・ブライダル等、すべての専攻において【データマーケティング】科目を開講し、＋α【データマーケティング】医療事務、＋α【データマーケティング】ホテルスタッフ 等、世の中の先を見据えた職業人の育成に努めています。

富山ビジネス専門学校【ホテル・ブライダル専攻】１年生と、富山福祉短期大学【国際観光学科】１年生の合同授業『フードシステム論』

ホテルや結婚式でいただくお食事。
特別な思い、特別な時間ですよね。

また、観光で訪れた際にいただくお食事も
地域の個性を活かした...とか、その地域ならではの...ということで、やっぱり特別なものです。

みなさん！旅行した際の楽しみは何ですか。
観光名所を訪れることですか。ショッピングですか。

また、自分へのご褒美や誕生日のお祝い等でホテルに宿泊。
みなさんの楽しみは何ですか。

旅行やホテルでの宿泊、ご利用...等、目的はいろいろありますが、きっとみなさんに共通する楽しみのひとつとして「食」があると思います。