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「手打ちそば実演体験会」が開催されました。

今回は越前そばの本場福井県から職人さんがいらっしゃいました。

そば打ちの基本を実演を交えてレクチャー中です。

そば粉を混ぜています。.水分量がなかなか難しそう...。

こね続けて、最後は菊のかたちに。素晴らしい職人技です！

そばを切っていきます。皆さん興味津々です。

茹で方も盛りつけ方も教えていただきました。

最後は参加者全員でできたてのお蕎麦をいただきました。

おいしさのあまり写真を撮るのを忘れるほど、今までに食べたことのないおいしさにびっくり！

歯ごたえ、風味が本当に素晴らしく、

そばのおいしさを噛み締めながらいただきました。

そばの魅力を改めて知る良い機会となりました。

USPでは今後、そば教室を開催予定です。

日本の伝統的な食べ物である"そば"を「知り」「打ち」「食す」ことで

文化、歴史、栄養を学ぶことができます。

興味のある方はぜひお問合せください。