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富山情報ビジネス専門学校　ホテル・ブライダル学科

１月２６日(土)に　同校の卒業成果発表の一環として、ホテル・ブライダル学科の学生が

授業で学んだ知識を生かし　結婚披露宴を行いました。公募で選ばれた新郎新婦と打ち合わせを重ね、企画、運営、演出すべてを学生達が手掛けました。

会場のコーディネート、設営も心を込めて自分たちの手で行いました。

披露宴の料理は　ＡＮＡクラウンプラザホテルの山下料理長に　富山の食材をふんだんに取り入れたフレンチのコースをお願いしました。

写真は　「真鯛のポワレ　庄川柚子胡椒風味のソース」

接客の楽しさが伝わってくる　学生の笑顔が印象的でした。

運営に携わった学生の感想です。

「練習では想定しなかったことが起きたり、予定通りに進まないシーンもありましたが

無事に終わり　新郎新婦様の笑顔が見れたことが嬉しかった。」

 

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